L’incorporation d’huile d’olive dans les habitudes alimentaires des Crétois remonte à l’Antiquité. Les écrits datant au moins aussi loin que 1800 av. nous l’enseignent. Aujourd’hui, les Crétois consomment de grandes quantités d’huile d’olive vierge dans tous leurs aliments. Ils utilisent des quantités généreuses dans leurs salades, leurs plats frits (poisson, pommes de terre, etc), dans les bouillis, dans les soupes, dans tous les plats gras, dans les pâtisseries et même dans la préparation de viande de porc!
Salades
Les salades de légumes frais sont un plat incontournable de la cuisine crétoise. Cependant, ils ont besoin d’huile d’olive extra vierge en assaisonnement.
Plats frits
L’huile d’olive vierge est incomparablement supérieure pour la friture de tous les aliments. Il en est ainsi parce qu’elle possède une grande tolérance aux températures élevées, tandis que d’autres huiles décomposées nuisent à la santé humaine, mais aussi en raison du fait qu’elle ajoute à la saveur des aliments frits, bien mieux que les autres huiles. Elle est «accusée» d’adopter une légère odeur au bout de 2-3 utilisations. Ceci, cependant, ne présente pas un inconvénient. Au contraire, elle est la preuve de son naturel!
Bien sûr, huile d’olive vierge peut être un peu plus coûteuse que les huiles d’olive raffinées ou huiles de graines , mais elle vaut vraiment la différence !
Grillades
Les rôtis ou grillades et les poissons composent également le régime crétois. Toutefois, l’huile d’olive extra vierge est nécessaire pour leur préparation.
Plats huileux
Les aliments gras, préparés en combinaison avec divers légumes (haricots, courgettes, aubergines, gombos), pommes de terre et de viande, sont incomparables lorsqu’ils sont cuits dans l’huile vierge extra.
Plats bouillis
Les légumes verts bouillis et les légumineuses constituent la base de la diète crétoise. Mais ils sont complétés par l’huile d’olive extra vierge.
Comme on peut le voir, l’huiel d’olive est partout dans le régime crétois, ce qui n’est pas de nature à convenir à tout le monde. Ainsi nous vous proposons des produits qui vous aideront à maintenir un poids d’équilibre ou à l’obtenir, dans notre gamme de produits minceur. Notre parapharmacie en ligne vous donnera aussi un certain nombre de conseil.